屠苏酒为什么叫屠苏酒_屠苏酒是什么酒

屠苏酒，这一古老而神秘的饮品，承载着中华民族丰富的文化传统和深厚的民俗情感。它源于古代，与春节紧密相连，被誉为岁酒。屠苏酒的制作历史悠久，相传由汉末名医华佗所创，其配方独特，功效显著。以下，我们将深入探讨屠苏酒的起源、制作方法以及其为何成为新年传统饮品的原因。

屠苏酒的起源与传承

屠苏酒起源于古代的屠苏屋，这种房屋因其独特的建筑风格而得名。据传，华佗正是在这种房屋中酿造出了屠苏酒。屠苏酒的配方主要由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头等中药组成，这些药材经过浸泡和研磨，最终制成了一款具有独特功效的酒。

屠苏酒的制作方法

制作屠苏酒需要准备肉桂、麻黄、干姜、白术、细辛、桔梗、防风林、花椒等八种中药，以及2000毫升的黄酒。具体制作方法如下：将八种中药放入布袋中，用线缝好，然后放入盛有黄酒的瓶中，摇一摇，封口。将瓶子放置在阴凉处三天左右，待其充分浸泡后即可饮用。

新年饮屠苏酒的传统习俗

为什么新年要喝屠苏酒呢？这源于一个美丽的传说。相传，屠苏酒由神医华佗所创，其配方具有驱邪避疫的功效。东晋道士葛洪在其著作《肘后备急方》中记载了这个药方。唐代名医孙思邈更是将屠苏酒发扬光大，他每年腊月都会按照药方配药，制成小药包，分送给邻居乡亲，告诉他们用药材浸泡过的屠苏酒可以预防瘟疫。

自此以后，在农历新年之际，阖家老小共同分享屠苏酒，逐渐成为了一种习俗。宋代诗人王安石在《元日》一诗中写道：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”陆游也在《除夜雪》中提到：“半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。”这些诗句都反映了屠苏酒在古代新年习俗中的重要地位。

屠苏酒，这一承载着中华民族传统文化和民俗情感的饮品，历经千年传承，至今仍受到人们的喜爱。它的制作方法独特，配方神秘，功效显著。在新的一年里，让我们共同品味这一古老而美好的传统饮品，感受其中蕴含的深厚文化底蕴。